The Truffle Hunters (2021) Streaming

The Truffle Hunters, film diretto da Michael Dweck e Gregory Kershaw, è ambientato nel Nord Italia, di preciso tra i boschi del Piemonte, dove un gruppo di uomini tra i 70 e gli 80 anni è alla ricerca del pregiato tartufo bianco d'Alba. È il più desiderato dal mercato del lusso e quello che la scienza moderna non è mai riuscita a coltivare con la tecnologia. Questa tipologia di tartufo sembra ancorata a un'epoca antecedente l'avvento dell'innovazione e, difatti, né marchingegni di ultima invenzione né esperti scavatori sono in grado di trovarla con facilità. La sua ricerca è una vera e propria caccia al tesoro, nella quale gli uomini non possono che affidarsi agli unici in grado di scovarli: alcuni piccoli cani dal fiuto eccezionale. Gli anziani ricercatori scavano solo di notte, alimentando con i loro ritrovamenti un mercato mondiale.